Het noordwestelijke deel van het bos was in 2002 onderdeel van de wereldtuinbouwtentoonstelling Floriade. De fraaie tuinen en een speelbos zijn anno 2015 gehandhaafd. Ook het bijzondere Haarlemmermeer Paviljoen, aan de westelijke oever van de recreatieplas, blijft voor bezoekers te bewonderen. Hierin is nu het biologische restaurant Vork & Mes gevestigd.
Het is een bijzonder pand ontworpen door Hani Rashid van Asymptote Architects uit New York. Van het voorjaar tot het najaar stroomt er een waterval over het dak, die spectaculair naar beneden valt bij de entree. Het paviljoen bevindt zich aan de rand van het Haarlemmermeerse Bos, ‘drijvend’ op een meer en omringd door onze moestuin. Op deze prachtige plek vergeet je even alles. Elk moment is anders, soms verdwijnt het pand in de dauw van de ochtend, een uur later staat het blinkend in de volle zon. Dit pand benadrukt hoe dicht wij met de natuur leven. Oog in oog met water, lucht en eindeloos groen. Eten, drinken en genieten zoals de natuur dat bedoeld heeft. Dagelijks oogsten zij uit eigen tuinen en kwekerij, en werken zij biologisch. Ook is Vork & Mes beschikbaar als evenementenlocatie. Voor meer informatie...
